Овощная закуска "Цветочная"
Оригинальная летняя закуска с творогом украсит любой стол. Можно делать с морковью, кабачком, цукини, огурцом. Прекрасная идея для пикника!
Ингредиенты
* Творог (9%) — 150 г
* Сметана (20%) — 2 ст. л.
* Морковь (длинная) — 2 шт
* Кабачок (или огурец) — 2 шт
* Желатин — 2 ч. л.
* Укроп — 1/2 пуч.
* Чеснок — 1 зуб.
* Перец черный
* Соль
Рецепт
Замочить желатин в 2 ст.л. холодной кипяченой воды.Творог протереть через мелкое сито, добавить соль и перец по вкусу.Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Морковь и кабачок вымыть, нарезать на цилиндры длиной 7-8 см и отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить, аккуратно очистить от кожицы.
Творог смешать со сметаной и зеленью. Желатин распустить в СВЧ на средней мощности, добавить в творожную массу. Ножом для яблок вынуть из цилиндров сердцевину.
Творожную массу поместить в кондитерский мешок и наполнить овощные цилиндры. Если масса жидковата, добавьте еще творога. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
На пикнике сделать на цилиндрах продольные бороздки и нарезать на кружки 1-1,5 см толщиной.
Ингредиенты
* Творог (9%) — 150 г
* Сметана (20%) — 2 ст. л.
* Морковь (длинная) — 2 шт
* Кабачок (или огурец) — 2 шт
* Желатин — 2 ч. л.
* Укроп — 1/2 пуч.
* Чеснок — 1 зуб.
* Перец черный
* Соль
Рецепт
Замочить желатин в 2 ст.л. холодной кипяченой воды.Творог протереть через мелкое сито, добавить соль и перец по вкусу.Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Морковь и кабачок вымыть, нарезать на цилиндры длиной 7-8 см и отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить, аккуратно очистить от кожицы.
Творог смешать со сметаной и зеленью. Желатин распустить в СВЧ на средней мощности, добавить в творожную массу. Ножом для яблок вынуть из цилиндров сердцевину.
Творожную массу поместить в кондитерский мешок и наполнить овощные цилиндры. Если масса жидковата, добавьте еще творога. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
На пикнике сделать на цилиндрах продольные бороздки и нарезать на кружки 1-1,5 см толщиной.