С Фаст-фудом из дома;)

9 августа 2010 г.
специально для CHARLA.ru

/идеи для завтраков и не только.../

Писать о том, что еда в Фаст-фуде вредна думаю не стоит. Как не стоит и рассчитывать на то, что когда-то мы перестанем перекусывать в Маках и прочих местах быстрого питания.Однако, можно научиться готовить чизбургеры дома и тем самым внести в свою жизнь чуточку не очень вредных «перекусов»;)

В нашем доме уверенно прижился вкуснейший мистер-крабс, чизбургер и пицца с интересным краем. Обо всем этом я сейчас подробно расскажу. Вдруг, что-то понравится и Вам...

Мистер Крабс

Нам понадобятся: 300 грамм крабовых палочек, 200 грамм любого твердого сыра, 2 яйца, 70 грамм сметаны, зелень, соль, перец, сухари и яйцо для панировки

1. Потрем сыр и крабовые палочки

2. Смешаем палочки, сыр, зелень, яйца, сметану


3. Панировка

4. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки


Автор рецепта — Юлевна-Царевна, Одесский форум

Чизбургер
Нам понадобится: для теста — 1/2 стакана воды, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3 столовые ложки постного масла, 1 чайная ложка дрожжей, 1 яйцо, 2,5 стакана муки; начинка — 400 грамм телятины, 2 желтка, соль, перец, салатные листья, майонез, кетчуп, сыр, помидор; также — кунжут, яйцо, столовая ложка сметаны

1. Тесто
Смешаем теплое молоко и теплую воду. Добавим дрожжи и сахар. Оставим на 5-10 минут

Добавим соль, постное масло, яйцо, просеянную муку… все тщательно вымешиваем


Обмажем форму постным маслом, переместим в нее тесто, накроем и оставим на час в теплом месте

2. Фарш и котлеты
Телятину перемелем на мясорубке, добавим соль и желтки. Сформируем котлеты, пожарим на сковородке-гриль

3. Булочки. Верх и низ
Пергаментную бумагу смажем сливочным маслом. Сформируем булочки для верха и низа. Обмажем булочки смесью яйца и сметаны. Верх посыпаем кунжутом;)

4. Собираем чизбургер
Нижняя булочка — майонез — салатный листик — помидорка — котлетка — кетчуп — сыр — верхняя булочка с кунжутом


Чииииииииз!


Пицца и сосиски в тесте
Мне кажется тут не нужны слова и объяснения;) Тесто — любое дрожжевое. В моем случае хрущевское




Вуаля?

Опубликовано 9 августа 2010 г. в рубрику Вкусно и полезно


Комментарии:

Jusik 3 августа 2010 г., 16:38
Вуаля?



офигеть!!! не знаю, что меня так поразило, то ли сосиски в пицце, то ли еще что-то… но я сражеН) Этот кусочек так и просится в рот.
Алиса Романова 3 августа 2010 г., 16:44
ну то здорово))) а вы в жюри? )))
Надежда 3 августа 2010 г., 18:33
Все такое вскусное… спасибочки1
Алиса Романова 3 августа 2010 г., 18:57
пожалуйста)))
Alisia 3 августа 2010 г., 22:33
Выглядит очень аппетитно)) Пицца и сосиски в тесте очень похоже как в институте в столовке) Надо сделать, ностальгия...)
Алиса Романова 3 августа 2010 г., 23:39
Готовила эту радость любимому на 23 февраля, назвала «Завтрак для ЗАЩИТНИКА». У него тоже была первая ассоциация — как в институте))
Alisia 3 августа 2010 г., 23:48
))) Оригинально придумано) Спасибо за идейку ;)
Алиса Романова 4 августа 2010 г., 2:58
совсем не за что)))
Alisia 4 августа 2010 г., 9:48
))) Да уж есть за что) такими рецептами поделилась!)