Ну куда же мы без них? Без салатов! Мы готовим их для повседневных и праздничных обедов, удивляем ими гостей, комбинируем, придумываем, переписываем друг у друга и украшаем их присутствием наши столы. Семь совершенно отличных друг от друга салатов, семь возможностей изменить что-то в привычном меню… и быть может найти тот салат, который станет любимым и постоянным жителем вашего праздничного застолья;)
Салат «Мидии и много чего другого»
Нам понадобятся: мидии, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, салатные листья, майонез, соль, перец, оливки
1. Порежем лук, помидоры, оливки, морковь
2. Мидии обжарим на оливковом масле с чесноком — добавим морковь и лук — чуточку придержим на огне. Остудим
3. Заправим майонезом, добавим салатные листья, оливки и помидорки
Салат «Гипноз» /креативное название моего ребенка:)/
Нам понадобится: яблоки, копченая курица, стебли сельдерея, майонез
Салат " Фантазия с рукколой"
Нам понадобится: руккола, лимон, помидор, оливки, лук, оливковое масло, пармезан, сахар, вода.
1. Нарезаем тонко помидор, лук, лимон. Оливки разрезаем на половинки. Смешаем 4 столовые ложки горячей воды и 2 столовые ложки сахара. Даем сиропу остыть
2. Слоями собираем салат. Рукола — оливки- помидор- лимон- лук — пармезан — пара капель лимонного сока- немного сиропа — оливкового масла — рукола — оливки- помидор- лимон- лук — пармезан — пара капель лимонного сока- немного сиропа — оливкового масла и т д
Чикен салат
Нам понадобится: 2 куриных окорочка, 3-4 яблока, кукуруза, крабовые палочки, корень сельдерея, майонез, кетчуп
Окорочка сварим и порежем, палочки и яблоки порежем, корень сельдерея (много) потрем, добавим кукурузу. Заправим майонезом и кетчупом (2:1)
Салат «Сборный» (потому что собран из разных:))
Нам понадобится:1/2 копченой курицы, 4 зеленых яблока, 2 апельсина,2 ст. ложки кедровых орешков, листья салата, майонез, йогурт
1. Апельсин очистим от шкурок. Порежем курицу, яблоко, апельсин. Потрем на терку корень сельдерея. Добавим орешки. Все перемешаем.
2. Заправим йогуртом и майонезом (1:1). Добавим салатные листья
Смак/А. Васильев/ Салат + некоторая импровизация ;)
Нам понадобится: бекон, лук, укроп, салатные листья; для заправки: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка меда
1. Порежем лук, бекон, укроп. Слегка прижарим
2. Смешаем заправку
3. Листья порвем. Раскладываем листья и бекон слоями, поливаем заправкой
Салат из помидор и бананов
Самый противоречивый салат из тех, которые я когда-либо ела или готовила… На грани вкусовых извращений и очень тонких едва уловимых полутонов. Он не любимый, но каждый год хоть раз повторяемый на моей кухне. В том случае если кулинарные эксперименты вам чужды ни в коем случае не пробуйте это — вам точно не понравится
Нам понадобится: 3 средних помидора,2 банана,3 ст. ложки яблочного уксуса,6 ст. ложек растительного масла, соль, перец,1 столовая ложка мёда, 1 зубчик чеснока, пучок петрушки.
1. Бананы порежем кружочками и взбрызнем уксусом. К Бананам добавим порезанные дольками помидоры. Перемешаем.
2. Смешаем мёд, чеснок, масло, соль, перец.
Вуаля!!!
Комментарии: