Огуречные диеты существуют как в жестких, так и в более щадящих вариантах. В их основе, как понятно из названия, лежит поедание большого количества огурцов — овощей весьма полезных и богатых витаминами и минералами. К тому же огурец оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта благодаря большому содержанию клетчатки и воды.
Вместе с тем употребление огурцов регулирует водно-солевой баланс, помогает очистить кожу, вывести из организма шлаки. Однако из-за мочегонного эффекта, которое оказывает этот овощ, во время соблюдения подобных диет следует дополнительно принимать хороший комплекс витаминов.
Вариант 1.
Готовим салат из одного килограмма свежих огурцов и 30 г майонеза или нежирной сметаны. Заправляем его свежей или сушеной зеленью, можно добавить немного соли, хотя это и не желательно. Полученный объем делим на три приема и съедаем в течение дня по следующему графику: обед — 12−14 часов, полдник — 16−17 часов, ужин — 19−20 часов. К каждой трапезе добавляем небольшой ломтик черного хлеба.
На завтрак допускается что-нибудь легкое, не больше чем на 200 ккал
К рациону добавляем воду, можно также употреблять чай и кофе с добавлением небольшого количества сахара.
На ночь съедаем какой-нибудь фрукт: грушу, яблоко, банан или пару апельсинов.
Вариант 2.
Этот вариант предлагает 3 обязательных и два дополнительных (необязательных) приема пищи в день. По отзывам на огуречной диете этого типа можно сбросить до 5-ти килограммов лишнего веса. Как и предыдущая, она рассчитана на неделю.
Обязательными в этом варианте являются завтрак, обед и ужин. Полдником и приемом пищи перед сном по желанию можно пренебречь.
День 1.
- Завтрак. Два огурца с кусочком ржаного хлеба.
- Обед. Суп из свежих необжаренных овощей, яблоко
- Полдник. Апельсин.
- Ужин. Салат из огурца с растительным маслом.
- Перед сном (за 2 часа). Огурец.
День 2.
- Завтрак. Один огурец и ломтик ржаного хлеба.
- Обед. 50 г вареной говядины с салатом из свежих огурцов и редиски.
- Полдник. Яблоко.
- Ужин. Салат из огурца, заправленный зеленью и маслом.
- Перед сном. Один огурец
День 3.
- Завтрак. Кусочек ржаного хлеба и пара свежих огурцов.
- Обед. По 100 г вареной рыбы и риса с соленым огурцом.
- Полдник. Свежий огурец.
- Ужин. Салат из свежего огурца с зеленью и маслом.
- Перед сном. Свежий огурец.
День 4.
- Завтрак. Кусочек ржаного хлеба со свежим огурцом.
- Обед. 100 г вареного риса, 20 г твердого сыра, огурец.
- Полдник. Груша
- Ужин. Салат из огурца с добавлением зелени и растительного масла
- Полдник. Свежий огурец.
- Перед сном. Огурец.
День 5.
- Завтрак. Один кусок ржаного хлеба, два огурца.
- Обед. Свежий салат из огурца, редиса, капусты и моркови. Один апельсин.
- Полдник. Яблоко.
- Ужин. Салат из свежего огурца и 20 г твердого сыра.
- Перед сном. Огурец.
День 6.
- Завтрак. Один свежий огурец, 1 кусок ржаного хлеба.
- Обед. Суп из свежих необжаренных овощей. Одно вареное яйцо. Груша.
- Полдник. Мандарин.
- Ужин. Салат из свежего огурца с маслом и зеленью.
- Перед сном. Один свежий огурец.
День 7.
- Завтрак. Кусочек ржаного хлеба и один свежий огурец.
- Обед. Суп из овощей, яблоко.
- Полдник. Огурец.
- Ужин. Салат из огурца и зелени.
- Перед сном. Один свежий огурец.
Вариант 3.
Следующий вариант диеты более разнообразный, но при этом не менее эффективный.
Рассчитан он на 7 дней и включает 5 приемов пищи в день.
Дневной рацион выглядит примерно так.
Завтрак. Кусочек черного хлеба, один фрукт, бутерброд из огурца с пастой.
Обед. Холодный суп с огурцом, порция отварной рыбы или мяса, вареный рис, салат из овощей по выбору.
Полдник. Можно съесть любой фрукт.
Ужин. Горячий бутерброд с сыром и салат из свежих огурцов.
Перед сном. Один огурец с небольшим количеством соли, порцию холодного огуречного супа или бутерброд из огурца с пастой. Допускается замена этих блюд яблоком или апельсином.
Вот несколько рецептов, которые пригодятся вам для приготовления диетических блюд.
Огуречный суп на кефире. Крупный, очищенный от кожицы и семян огурец перемешать в миксере с 250 г кефира. Добавить редис, резаные огурцы, зелень, соль. Можно порезать одно вареное яйцо.
Огуречный суп с мясом. Большой огурец, очищенный и порезанный, взбить со стаканчиком йогурта (без сахара), добавить соль, огурец, редиску, мелко порезанное отварное мясо курицы или индюшки. При недостатке жидкости можно разбавить суп минеральной водой.
Бутерброд из огурца. Свежий огурец разрезать вдоль и вынуть из середины некоторое количество мякоти, на ее место положить немного пасты.
Паста творожная. К нежирному творогу добавить немного соли, зелень, чесок и взбить в миксере.
Паста мясная. Паштет из мяса или птицы (желательно домашний) перемешать с рублеными огурцом и луком.
Паста грибная. Взбить в миксере смесь из нежирного творога и вареных шампиньонов. Шампиньоны могут быть также консервированные или отваренные из замороженных смесей.
Огуречный салат с мясом. Нарезать огурец и лук, добавить вареное постное мясо, приправить растительным майонезом.
Огуречный салат с яйцом. Мелко рубленное вареное яйцо и порезанный огурец посолить, заправить свежей зеленью и столовой ложкой нежирной сметаны.
По отзывам эта диета дает хорошие результаты и не заставляет испытывать чувство голода.
Соблюдая ее, не забывайте ежедневно пить воду и принимать витамины.
Комментарии:
Надо будет попробовать что-нибудь из предложенного. Очень хочется скинуть парочку лишних килограммов, набранных за время новогодних праздников. Только вот не слишком ли много здесь огурцов? Это вообще нормально есть их в таком количестве?
знаю что на банальном разгрузочном дне, огуречном, конечно, некоторые товарищи сбрасывают 2-3 кг.
Абсолютная истинна. Уйдет лишь вода.
Я, вообще, противник таких низкокалорийных диет. Это идет не во благо организма.