Некоторое время назад, словосочетание «кремлевская диета» было также понятно мне, как и «лампочка Ильича». Что это за диета такая, о которой говорят с придыханием? Которую обсуждают на кухнях и на форумах? Неужели это и в самом деле работает?
В свои двадцать с небольшим, я умудрилась стать настоящим диетным гуру. Я перепробовала все самые популярные и экзотические модели питания: я ела пареный горох и отварную тыкву, я исключала из рациона углеводы, жиры, углеводы и жиры одновременно, иногда я просто удаляла свой рацион из распорядка дня (эта диета называется голодание). Но ничего мне не помогало. Стоило только забросить пароварку в дальний угол и нечаянно купить кулебяку, как все прекращалось, обрывалось и плачевно заканчивалось. Оголодав, я бросалась на еду, как стервятник, и в результате набирала сброшенный вес.
Сизифов труд.
Диеты — это хорошо, но сидеть на них длительное время просто невозможно: нужно постоянно считать калории, отмерять порции чайной ложкой. Да и организм к тому же нуждается в разнообразной пище, богатой всеми элементами. Нет, понимаете, нет счастья в красивой фигуре, если у вас крошатся зубы, ломаются ногти и выпадают волосы.
Так что я была уверена в том, что и кремлевская диета — это пытка из той же серии. Но эта таинственная диета имела подозрительно много положительных отзывов. И я решила попробовать. Мне нечего было терять.
Прежде всего, я изучила соответствующую литературу, чтобы понять основные принципы кремлевской диеты.
Вот что я вывела: основным постулатом кремлевской диеты является умеренное сокращение углеводов в пище. Углеводы не исключаются навсегда и полностью, они просто существенно сокращаются, допускается лишь то количество, которое необходимо для нормальной работы организма. Диета рассчитана на несколько этапов, каждый из которых имеет определенную продолжительность и свои особенности. Диета рассчитана на медленное, но верное снижение веса.
Для удобства количество углеводов измеряется в условных единицах, одна у. е = 1 грамм. Создана специальная таблица, которая позволяет легко и быстро запомнить, в каком продукте, сколько у.е.
Диета не предполагает судорожного подсчета калорий и строгого ограничения в еде, есть можно даже ночью: главное — не как, и не сколько, а что есть.
На первом этапе мне пришлось сократить количество углеводов до 20 грамм в день, на самом деле, этого мало, но сидеть на таком «голодном пайке» мне пришлось не долго — около двух недель. Я сразу начала терять в объемах. Произошло это за счет того, что в организме снизилось количество жидкости, а также за счет того, организм, испытав нехватку энергии, стал черпать ее из жировых запасов.
Существенно потеряв в объемах, я перешла на следующий этап. Каждую неделю стала увеличивать количество углеводов в своем рационе на пять грамм. Сразу оговорюсь, что углеводы бывают двух видов: простые и сложные. Простые — это сахар, булочки, белый хлеб, макароны, конфеты, печенье, торты и прочие сладости. Они быстро перерабатываются организмом и практически сразу откладываются в виде жировых запасов. Сложные углеводы — это овощи, фрукты, злаки, бобовые. Их структура такова, что они требуют от организма затрат на переработку и к тому же не так резко повышают уровень инсулина в крови, большинство сложных углеводов содержать клетчатку, которая способствует пищеварению и помогает худеть. Так вот предпочтение должно отдаваться исключительно сложным углеводам. Сладкоежкам придется туго, но в принципе на этом этапе острой нехватки углеводов уже не ощущается. Похудение происходит за счет того, что количество углеводов все еще достаточно низкое, а потребляемые углеводы не относятся к «группе риска для фигуры». Есть можно было каждые шесть часов вдоволь, но, не наедаясь до отвала.
Сейчас я на третьем этапе. Это самый длительный и самый легкий этап. Каждую неделю потребление углеводов увеличивается на 20 грамм. В остальном ограничений нет.
Я уже достаточно похудела, но, как и любую другую диету, кремлевскую диету нельзя заканчивать резко, иначе организм взбунтуется.
Преимуществом этой диеты является то, что соблазн спрыгнуть с нее раньше времени просто отсутствует. А самое главное нет этого постоянного давящего чувства голода. Мне кажется, что когда я выйду на привычный уровень потребления углеводов, мое состояние не сильно измениться, потому что я уже привыкла есть только полезные продукты.
Комментарии: