Я работаю в частной мини гостинице управляющим и очень люблю готовить. Дорогих гостей кормлю таким вот завтраком, но на разные вкусы разные начинки. Лично я предпочитаю с жирной морской рыбой.
И я не понимаю людей которые говорят, что рыбий жир противный. Он очень даже вкусный если не пить его ложками и уж тем более стаканами...
На 2 порции нам понадобится:
1 помидор,
4 яйца,
150гр. морского языка,
пару листьев щавеля,
50гр. тв. сыра,
ст. ложка рыбьего жира для жарки,
соль, перец, приправы по вкусу.
Рецепт очень прост:
обжариваем помидор на рыбьем жиру
взбиваем яйца с солью, перцем и приправой для рыбы
в помидоры кладем кусочки рыбы и жарим еще пару минут
в помидоры и рыбу кладем порезанный щавель
заливаем яйцами
жарим на сильном огне пока не загустеет
разравниваем и посыпаем тертым сыром. жарим под крышкой минуту
выключаем и пару минут держим под крышкой
приятного аппетита