Бессолевая диета

Бессолевая диета хорошо подойдет тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, а также отеками. Благодаря бессолевой диете улучшается общее состояние организма, самочувствие, а также теряется избыточный вес.

Если вы решили начать использовать бессолевую диету, следует запомнить следующее:

• Организм нельзя вовсе лишать соли: для нормального функционирования требуется от 4 до 6 г соли ежедневно.
• Соль поступает в наш организм не только «в чистом виде», а и вместе с копченостями, сосисками, ветчиной, консервами, кетчупом, горчицей, майонезом и другими продуктами.

Вы сможете определить для себя набор продуктов для собственной бессолевой диеты, приняв в качестве данности свои пищевые привычки, режим питания, предпочтения. Главное — не нарушать основные принципы диеты:

1. Не солите пищу — ни грамма!
2. Изгоните со своего стола продукты, в составе которых содержится большой процент соли: жирное, жареное, копченое, острое, мясо (свинину, баранину и дичь), мясные и рыбные бульоны, сладости.
3. Старайтесь есть понемногу 4−5 раз в день.
4. Решив соблюдать бессолевую диету, отдавайте предпочтение овощным супам, хлебу из ржаной муки, овощам, фруктам, разнообразным кашам, нежирному мясу. Можно съесть одно куриное яйцо в день.
5. Нужно пить много воды — желательно 2 литра в сутки.
6. Пользуйтесь натуральными источниками соли, которые принесут организму только пользу: на вашем столе должны присутствовать крабы, устрицы, почки, свекла, морковь.

Для тех, кто впервые пробует бессолевую диету, рекомендуется более щадящий вариант: уже готовые блюда можно чуть-чуть подсаливать. Только такая диета уже не имеет права называться бессолевой — это малосолевая диета. Она может стать для вас своеобразным переходным периодом: он поможет избежать ненужных стрессов, переход к настоящей бессолевой пище пройдет легче.

Как бессолевая диета влияет на организм

Не старайтесь фанатично отказываться от соли вовсе, это может привести к нежелательным последствиям для здоровья — ведь дефицит в организме таких компонентов соли, как хлор и натрий, способен вызвать нарушение обмена веществ, вследствие чего возможны еще большие проблемы с лишним весом.

Не секрет, что подавляющее большинство полных людей стали такими попросту из-за неумения контролировать потребление пищи. У таких несдержанных людей, начавших бессолевую диету, через несколько дней появляется сильное чувство голода, им надоедает есть невкусную несоленую пищу и они начинают позволять себе сосиски, кетчуп, колбасу, причем, что называется, «отводят душу» — едят вволю. Не доводите свой организм до стресса. Сбрасывать лишний вес гораздо легче, когда при этом вы не испытываете сильного дискомфорта.

Помните, что масса тела становится меньше не из-за потери жира, а благодаря тому, что бессолевая пища влечет за собой потерю жидкости из организма. Если вы правильно питаетесь по бессолевой диете, можете уже в первые 3−4 дня потерять несколько килограммов.

Старайтесь не применять бессолевую диету летом. В жару человек обильно потеет, с потом теряется большое количество полезных микроэлементов. Снижение их поступления в организм с пищей повлечет за собой слабость и быструю утомляемость.

Следует проявлять определенную осторожность и тем, кто ведет активный образ жизни, занимается физическими нагрузками и спортом. В этом случае организм больше обычного нуждается в минеральных веществах.

Сколько должна длиться бессолевая диета? Это зависит прежде всего от вашего самочувствия, а также от целей, которых вы хотите добиться. Чаще всего бессолевая диета продолжается от 4 до 15 дней.

Преимущества бессолевой диеты:

• Благодаря нормализации поступления соли в организм, улучшается обмен веществ, а также работа внутренних органов.
• Если правильно придерживаться рекомендаций диетологов, во время бессолевой диеты следует принимать пищу часто и понемногу. Это препятствует перееданию, способствует лучшему перевариванию пищи.
• Из организма уходит лишняя соль, а это помогает избавиться от отеков. Это — немаловажный фактор при сбросе лишних килограммов.
• Мы прекращаем употреблять калорийные, тяжелые продукты, начинаем питаться легкой и здоровой пищей. Следовательно, организму легче перерабатывать такую еду.

Бессолевая диета может стать лечебной для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек. После медицинского обследования и консультаций врача можно смело использовать бессолевую диету на протяжении всей жизни. Причем таким людям не следует солить свою пищу, гораздо лучше употреблять продукты, богатые натуральными солями.

Пример бессолевой диеты, продолжающейся 15 дней:

• 1−3 день: 500 г в день отварной курицы без жира и кожи.
• 4−6 день: 500 г в день нежирной рыбы.
• 7−9 день: гречневая, овсяная или перловая каша на воде, с небольшим количеством молока 1,5% жирности, 250 г меда в день, лимонный сок.
• 10−12 день: 2 кг в день любых овощей, за исключением картофеля.
• 13−15 день: 2 кг в день любых фруктов, кроме винограда и бананов.

Что касается напитков, врачи рекомендуют во время бессолевой диеты пить до 2 литров воды ежедневно, лучше всего — зеленый чай или минеральную воду без газа.